Awug-awug memiliki rasa yang gurih dan manis. Cara membuatnya yang mudah menjadikan kue ini juga sangat digemari.
Bahan-bahan yang diperlukan
| 1. | tepung ketan | 275 | gram |
| 2. | kelapa muda, parut | 1/2 | butir |
| 3. | garam | 1/2 | sdt |
| 4. | gula pasir | 100 | gram |
| 5. | air kapur sirih | 1 | sdt |
| 6. | air | 6 | sdm |
| 7. | pewarna kue warna coklat | ||
| 8. | daun pisang untuk alas loyang |
Cara Membuat
- Campur tepung ketan dengan kelapa paurt, garam, gula pasir dan air kapur sirih.
- Beri air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi lembab, lalu bagi menjadi dua bagian
- Buat sebagian bagian menjadi warna coklat
- Alasi loyang dengan daun pisang
- Tuang adonan putih lalu padatkan
- Tuang adonan coklat, tekan-tekan
- Kukus selama 30 menit hingga matang
- Angkat, potong-potong
