Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
| 1. | tepung beras yang baru ditumbuk | 250 | gram |
| 2. | garam | 1/4 | sdt |
| 3. | gula pasir | 1 | sdt |
| 4. | kelapa | 1/4 | butir |
| 5. | tepung sagu | 75 | gram |
| 6. | pewarna kue warna merah dan hijau | ||
| 7. | Daun pisang secukupnya |
Persiapan :
Kelapa dibuat menjadi santan 250 cc
Bahan Saus
| 1. | santan | 400 | cc |
| 2. | gula merah | 150 | gram |
| 3. | garam | 1/2 | sdt |
| 4. | daun pandan | 2 | lembar |
| 5. | kelapa | 1/4 | butir |
Persiapan :
Gula merah diiris halus
Cara Membuat
- Campur tepung beras, garam, gula pasir dan santan.
- Masak hingga mengental lau angkat.
- Diamkan hingga agak dingin.
- Taburkan tepung sagu diatasnya. Aduk rata.
- Buat menjadi 2 bagian.
- Beri pewarna yang sudah dilarutkan dengan sedikit air lalu aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan putu mayang.
- Tekan hingga adonan keluar.
- Letakkan di atas daun pisang.
- Kukus selama 20 menit.
- Saus: campur dan masak hingga mendidih sambil di aduk.
